啤酒+烧烤后，男子突发脑出血住院……医生提醒，这种饮食组合有风险

长沙 40 多岁的张大哥是一位烧烤 + 啤酒的深度爱好者。他顶着啤酒肚，患高血压多年，但仍不太注意健康管理。近日，在和朋友吃夜宵后，他突感一阵针刺样的头痛，伴有头晕，并自觉反应迟钝。不过当时并未做任何处理，以为休息后就会好转。第二天，头痛不但没有减轻，右侧肢体还出现了乏力感。意识到其严重性，遂在朋友介绍下来到湖南省第二人民医院（省脑科医院）。

接诊医生为神经内科三病区副主任医师易艳辉，经过详细询问病史以及专业的体格检查后，初步判断为 " 脑出血 "，立即为其开放绿色通道，行头颅 CT 检查示 " 左侧丘脑出血 "。诊断明确后，便收治到病房。

副主任医师李远红为其完善常规检验和检查。经过一周脱水降颅压、预防脑细胞水肿、调脂稳定斑块、辅以氧疗、补液等支持治疗后，复查 CT 显示左侧丘脑出血较前吸收，患者头痛症状已好转，肢体康复训练正在进行中。

神经内科三病区主任医师黄晓松提醒广大市民，烧烤配啤酒的饮食存在以下几点误区：

高热量、高脂肪：烧烤食物往往含有较高的热量和脂肪，过量摄入容易导致肥胖、高血脂等问题。而啤酒也是高热量饮品，二者搭配更易使热量超标。

摄入过多盐分：烧烤食物在腌制、调味过程中容易摄入过多盐分，长期如此可能增加高血压的风险。

嘌呤含量高：烧烤中的肉类、海鲜等食物含有较高的嘌呤，过量摄入可能引发痛风等问题。

饮食不均衡：单纯的烧烤与啤酒搭配，容易导致饮食不均衡，缺乏蔬菜、水果等营养物质的摄入。

近年来，有研究显示，长期大量摄入烧烤配啤酒可能增加中风的风险。这主要是因为高脂肪、高盐、高嘌呤的饮食容易导致血管硬化、高血压等问题，从而增加中风的发生几率。因此，为了健康，我们应避免过度享受这种不健康的饮食组合。

脑心健康管理师朱娥介绍，健康饮食应做到以下几点：

适量原则：无论是烧烤还是啤酒，都应遵循适量原则。适量享受美食，避免过量摄入。

均衡饮食：在享受美食的同时，要保证饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含纤维素和维生素的食物。

注意饮食搭配：避免单一的食物搭配，尽量做到多样化饮食，以获取全面的营养。