全国政协委员安庭：应保护、开发农作物“老品种”，着力壮大县域富民产业

界面新闻记者 | 张倩楠

界面新闻编辑 | 刘海川

2025年中央一号文件提出“着力壮大县域富民产业”、“健全帮扶产业联农带农机制”。2025年全国两会召开之际，界面新闻获悉，第十四届全国政协委员、民建北京市委副主委、希肯国际文化集团董事长安庭关注到农作物“老品种”的保护与可持续利用问题。

农作物“老品种”一般指的是那些历史悠久，且在长时间内在某一特定地区种植或繁育的传统作物品种。它们通常在特定区域内栽培或存在了几百年甚至上千年，具有独特的地域性和历史文化背景。具备较强的适应性，能够适应特定地区的气候、土壤和生态环境。

改革开放以来，随着商品化、市场化浪潮的兴起，在不断增长的人口需求和商业利益的双重推动下，现代农业经历了巨大的变革。引入现代品种、重型机械化、规模化经营以及化肥和农药的广泛应用，极大地提高了农业生产能力。然而，这种以少数作物和品种为特征的集约化生产方式，导致了地方独特作物品种的急剧减少，甚至面临灭绝的威胁。

安庭指出，老品种往往具有独特的口感、色泽、营养成分等特点，保护和开发，可以打造出具有地方特色的农产品，这不仅能提高农产品的附加值，也为农民开辟了新的市场机会。比如，某些老品种的稻米、蔬菜或水果等可以通过品牌化、市场化的手段进入高端市场，获得较高的溢价，从而直接促进农民增收。

此外，安庭发现，保护和开发农作物老品种还有助于促进农业产业的集群化发展，特别是在县域地方特色农业方面。例如，如果某个地区以某种老品种为核心，其他相关产业如农产品加工、包装、运输、销售等都可以围绕它发展起来，形成产业链条。这不仅能提升地方农业的产业化水平，还能够带动更多的农民参与其中，提升他们的收入和生活水平。

“作为来自文化产业的全国政协委员，我关注到‘积极保护农作物老品种’，不仅在于‘农业战略安全’的视角，也存在于消费端‘文化安全’的视角。” 安庭介绍，随着我国城镇化率的大幅提升，传统农业种植养殖——供给的模式发生了巨大改变。大宗农产品已经取代了许多传统的地方老品种而成为主流。

安庭认为，在中华民族数千年以来的发展过程中，中华儿女对于舌尖上的感受系于共同体意识，中餐风靡世界的魅力在于共同体意识，作物老品种作为“舌尖上的乡愁”，与我国传统饮食体系与文化认知休戚相关，是人们通过味觉与营养维护中华民族共同体意识的不可替代的载体，是中华民族共同体意识长存与弘扬的强大基础。

中国对种质资源的保护一般分为原位保护和异位保护。2021年3月，农业农村部会同各地、各有关部门启动了全国农业种质资源普查工作，把地方品种资源抢救性收集保护作为重点，将30余万份地方品种资源全部汇交到国家的库圃保存，这种收集保存的一般被称为异位保护。

“农作物老品种也应当在传统的种植环境和条件下，实现原位的保护利用。这更是动态的、原生态的、与农村生产生活密切相关的保护与利用。不仅可以在利用中保护，在保护里利用，也可以成为农产品独特的溢价，而成为在县域富农产业里联农带农的机制之下，农民财产性收入的重要组成部分。”安庭说。

因此，他建议，加强基层种子库（圃）建设能力，多层次、系统性保存地方“老品种”的种子、基因材料和相关数据，完善基层种植养殖户通过库（圃）利用、交换、保存的体制机制，实现农民参与下的育种利益分配，夯实“着力壮大县域富民产业”的根基。

安庭提出，推动建立我国农作物“老品种”的奖励补偿机制，促进种植养殖户的积极性。完善对我国农作物“老品种”的认证机制。建议设立专门的认证机构，建立监督机制，防止伪劣产品混入市场，保护消费者权益和县域地方“老品种”的声誉。

此外，助力开发消费市场，配套“一揽子”政策工具包，将县域农作物“老品种”的保护利用与餐饮、医药、文旅等消费市场高度结合，使之成为我国消费市场的“活水源头”，更成为农民财产性收入的重要组成部分。

“要在‘舌尖上’强化中华民族共同体意识。” 安庭表示，要面向海内外讲好新时代“舌尖上的中国故事”。以教育活动、美食文化交流、社区市集、公益宣传推广等手段联农带农，联通城乡，促进县域城乡居民的广泛参与。增强社会面对农作物“老品种”的认知，让中华民族特有的物种和文化资源薪火相传、生生不息。