大市场看中国年|上海年味“拉满”南京路袅袅“烟火”庆新春

编者按：春节赶集忙！全国各地特色年货市场和新春市集纷纷开启，人头攒动、烟火升腾，形成一幅幅欢乐祥和的 " 年俗画 "。供销两旺中，既有节日浓浓的氛围，也彰显了中国经济的韧性强、潜力大、活力足。央广网推出系列报道《大市场看中国年》，看各地市场 " 火力全开 "，看消费市场 " 热辣滚烫 "。

央广网上海 1 月 29 日消息 新春佳节来临，上海街头一排排 " 中国结 " 灯挂起，装点出浓浓的喜庆氛围，年货市场也迎来消费旺季。作为上海老字号食品店集聚地，南京路步行街当仁不让成为市民心中年货采买的 "C 位 "。

" 上海味道 " 受青睐市民游客采购兴致高

在老字号泰康食品店内，传统的腌腊和熟食柜台前人头攒动。大红肠、咸肉、火腿、酱鸭等堆得满满当当，吸引着不少上海市民前来选购。这些传统年货不仅承载着浓浓的年味，更是许多上海市民心中不可或缺的春节记忆。" 今天特意来买咸肉，正好回去做腌笃鲜。" 一位正在挑选咸肉和火腿的市民说。

市民正在腌腊食品柜台前挑选年货（央广网记者林馥榆摄）

除了腌腊食品，万年青饼干也一直是年货市场的明星产品。" 饼干有很浓的香葱味，有着‘儿时的味道’。每天我们还没开门，很多阿姨爷叔就已经在门口排队等着购买了。" 上海泰康食品店副经理孟莉说，" 还有不少外地游客前来购买，我们还为他们提供寄送服务。"

上海市民排队购买糟醉食品（央广网记者林馥榆摄）

对于上海人来说，" 万物皆可糟 "。醉蟹、红膏蟹糊、黄泥螺等糟醉食品，都是上海老百姓春节餐桌上必备的佳肴。记者在老字号邵万生看到，糟货柜台被前来购买年货的市民围得水泄不通，这里不仅有罐装的醉蟹、黄泥螺，还有袋装的糟带鱼、糟鸡爪。" 上海人喜欢吃泡饭，配上黄泥螺就相当美味了。" 一位正在购买黄泥螺和醉蟹的市民对记者说。邵万生食品有限公司副经理严思中透露，春节期间年货销售非常火爆，其中糟醉食品日均销售额可达到 20 万元至 25 万元。

市民排队选购年货（央广网记者林馥榆摄）

春节来临，在家小规模聚餐成为不少人的新选择。在南京路步行街上的新雅粤菜馆，前来购买半成品菜肴的市民络绎不绝，各种家宴礼盒套餐也吸引了不少市民驻足。

" 我们虽然是粤菜馆，但也会加入上海本帮菜，比如把红烧肉、糟溜鱼片、咕咾肉、虾仁等会融合到我们的家宴礼盒，满足消费者的需求。" 新雅粤菜馆食品餐饮总监蔡梦芸对记者表示，今年推出的年货产品超过 30 款，包括家宴礼盒套餐、半制成品菜、盆菜打边炉等多个品类。

新鲜出炉的鲜肉月饼成为不少市民游客的 " 心头好 "（央广网记者林馥榆摄）

采用非遗技艺制作的点心也是年货必不可少的。老字号真老大房的鲜肉月饼柜台前，一大早便排起了长长的队伍。而苔菜系列产品一直是老字号三阳南货店的 " 王牌 "。其中，苔菜月饼更是凭借其独特的口感和制作工艺，成为上海市民心目中的年货经典。上海三阳南货店副经理楼晨告诉记者，除了苔条酥、苔条月饼等颇受青睐之外，八宝饭寓意着团团圆圆、和和美美，也上海市民过年必备的年货之一。

新春市集年味 " 拉满 " 优惠券助力年货消费

南京路禧市集的庆新春装置吸引外国友人驻足留影（央广网记者林馥榆摄）

老字号大排长龙，春节期间开市的南京路禧市集也热闹非凡。

走进南京路禧市集，首先映入眼帘的是各式各样的非遗文创展示摊位。非遗点翠饰品、芽小七非遗帽子、非遗糖画等传统手工艺品，不仅展示了匠人们的精湛技艺，也让人们在欣赏中感受到了传统文化的深厚底蕴。而民俗小吃区则是香气四溢，各种地道的小吃让人垂涎欲滴，满足味蕾的同时，也唤起了人们对年味的记忆。

除了传统的非遗文创和民俗小吃，市集里设置了电子运动挑战屋、新春裸眼 9D 剧场等沉浸式创新场景，让游客们在体验科技魅力的同时，也能感受到新年的欢乐氛围。市集还特别引入了 " 豫农优品 " 专区，来自河南 18 地市品目繁多的农产品、加工制成品集中亮相，丰富了上海市民的年货选择。

上海市民正在选购年货（央广网记者林馥榆摄）

不仅如此，南京路步行街此前推出的第二轮促销优惠券共 1 万张，可以在南京路商圈内的近 80 家企业使用，包括百货商场、网红商铺和知名老字号等，为年货消费再添 " 一把火 "。

活动主办方相关负责人告诉记者，自促销优惠券发放以来，对商户的带动作用十分显著。截至目前，本次活动总体核销率超 65%。此前，跨年专场更是达到了近 90% 的高核销率。新世界城和新世界大丸百货在跨年当天的销售额较去年同期分别上涨了近 17% 和 74%，街区内的 24 家重点商户及老字号店铺在跨年当天合计销售额也同比增长了近 25%。

通过优惠券发放、商家联动结合，南京路步行街不仅为市民游客带来了实实在在的优惠，也为年货市场注入了新的活力。

监制：赵净

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